冀州市工商局构筑“五道防线”确保暑期食品安全

    为进一步净化暑期食品市场，确保广大消费者买着放心、吃得安全，冀州市工商局针对暑期食品市场进入消费高峰的实际情况，加强对食品市场的动态监管，努力营造一个安全健康的消费环境。

    一、规范源头，构筑经营自律防线。该局抓住流通环节食品安全监管工作的关键，将供货商、批发户纳入监管重点，梳理业户、登记造册，在落实各项食品经营自律制度的基础上，进一步强化对食品供货源头的规范，提高食品供货商、批发户自律水平。

    二、强化抽检，构筑食品安全防线。该局对暑期肉制品、糖果、糕点、奶制品、豆制品、瓶装饮用水、饮料等暑期消费集中的重点品种，切实加强抽样检验力度，严厉打击食品非法添加行为，保证让群众吃的安全放心。

    三、加强执法，构筑高效监管防线。该局以农村、城乡结合部、中小学校园及周边、小作坊等问题易发多发的区域为重点，加强对流通环节食品执法检查力度，重点查处无证照经营、以次充好、虚假标识和过期变质等食品违法行为，形成高压态势，及时有效地打击食品经营违法行为。

    四、加强宣传，构筑警示维权防线。该局通过媒体宣传、设立宣传点、发布消费警示等方式引导消费者科学消费，提高消费者的食品安全意识。同时，充分发挥12315消费者申诉举报网络作用，对暑期食品安全方面的举报投诉，快速查处，做到有报必查、查必有果。

    五、协同配合，构筑联合执法防线。该局积极配合农业、卫生、公安、食药监和质检等相关部门，整合监管资源和力量，形成合力，充分发挥整体优势，确保暑期食品安全。